大鍋菜小瓜的切法

主料：小瓜400克。

輔料：生薑少許、香葱3根、鹽1茶匙、蠔油少許。

做法：

1、首先準備好食材。

2、小瓜切片，生薑切絲、香葱切段，分葱白和葱葉。

3、然後熱鍋冷油，油熱後，煸炒生薑絲和葱白。

4、接着下小瓜翻炒。

5、小瓜翻炒變色後加適量的鹽，繼續炒斷生。

6、下一步往鍋裏淋一點點水，讓鹽分均勻。

7、最後把葱葉下鍋，加一點蠔油，拌勻出鍋即可。