大鍋菜酒糟南瓜的做法

南瓜米酒食材：

南瓜300g ，米酒，調和油適量，食鹽適量

南瓜米酒做法：

步驟1

準備一些南瓜和米酒

步驟2

將南瓜切塊

步驟3

然後入鍋焯至6分熟，撈起

步驟4

然後另起鍋，將米酒倒入鍋中，再加入適量的水

步驟5

等米酒燉開後，將南瓜倒入鍋中一起燉

步驟6

燉至南瓜爛了為止

做法：

1、南瓜隔水蒸熟去皮，用勺子搗成泥，趁熱倒入糯米粉揉成光滑的麪糰。

2、將南瓜麪糰搓成一個個小丸子，盤子裏記得撒點糯米粉避免粘連在一起。

3、鍋裏水燒開後，加入紅棗和南瓜丸子，用湯勺輕推一下，以免粘鍋。再次煮開至南瓜丸子浮起，隨後放入紅糖、3勺甜酒釀和些許枸杞，攪拌均勻即可食用