博山炒合菜的做法

主料：粉條400g，雞蛋適量，葱適量，豆芽適量，味精適量十三香適量，冰糖適量

做法：1.準備好所有食材，首先將粉條事先用開水煮熟。

2、碗中打入三個雞蛋，將雞蛋用筷子順時針方向攪拌，將雞蛋打散。

3、起鍋，少放油，倒入雞蛋滑熟，滑熟盛出備用。

4、起鍋再燒油，放入葱花炒香，下入綠豆芽，大火進行翻炒，再下入雞蛋和粉條，加入精鹽，味精，十三香和白糖即可。

1、準備薑片、葱末、蒜片、芹菜段、香乾條、胡蘿蔔絲、綠豆芽

2、清水煮沸，芹菜、香乾、綠豆芽焯水30秒

3、倒入食用油，放入葱、姜、蒜，大火爆香

4、倒入豆芽、胡蘿蔔絲、芹菜、香乾

5、加雞粉、鹽、十三香、生抽，翻炒均勻，盛出即可