三斤豬肘子滷出多少肉

2斤啊，因為三斤半肘子滷好能剩二斤。豬肘子先要去毛，用温水清洗乾淨，然後放醬油，茴香，桂皮，黃酒，生薑，香葱，白糖適量，放在鍋內，放適量清水，燒開十分鐘，然後轉開小火，燜二小時，這樣香味陣陣，肘子也已燜爛，味道肯定美味可口，肯定很下飯，入口肥而不膩。三斤半生的燒好剛好有二斤。