柴火魚正宗做法

主料

雄魚 2000g

輔料

姜 少許

蒜瓣 少許

純正菜籽油 350g

青紅椒 100g

做法步驟

1、冼淨切塊

2、魚腸魚籽等備好

3、姜蒜辣椒分盤裝好

4、柴火灶燒熱，熱鍋冷油，油熱後放入魚塊

5、稍煎黃

6、放入配料＋高湯

7、十五分鐘後就可以吃了