金包銀怎麼做好吃

1/24 將洋葱切掉兩頭去皮後 取1/4留用

2/24 將洋葱切成大塊放入小盆中待用

3/24 雞胸肉洗淨

4/24 把雞胸肉切成大塊和洋葱放在一起

5/24 香菇洗去浮灰浸泡在加有鹽 小蘇打 麪粉的水中10分鐘

6/24 將香菇沖洗乾淨後去蒂

7/24 將香菇切成大塊 鍋中倒入適量清水燒開 把香菇倒入焯水

8/24 將焯好的香菇撈出攥去水分和洋葱 雞胸肉放一起

9/24 將這三種材料倒入料理機中絞成餡料

10/24 將餡料倒到小盆中

11/24 在餡料中加入鹽 糖 十三香 料酒 醬油 適量植物油

12/24 攪拌均勻並使其上勁 待用

13/24 在麪粉和小麥胚芽中加入適量清水和成麪糰

14/24 將麪糰分成16份 按成劑子後蓋上保鮮膜 每取出一個劑子都要蓋上保鮮膜 防止劑子失水變幹

15/24 將劑子擀成餃子皮 先包成餃子 在將餃子兩邊相對後捏實呈元寶形狀餛飩

16/24 將餛飩排到盒中待用

17/24 將雞蛋打入碗中

18/24 把雞蛋攪拌成蛋液

19/24 葱去皮洗淨

20/24 將葱切成葱花放入蛋液中 加一點點清水攪拌均勻

21/24 鍋燒熱後倒入適量植物油 將餛飩排到鍋中進行煎制

22/24 煎至微微定型後加入末過餛飩一半的水量蓋上蓋 進行煮制

23/24 煮至沒有湯汁後將蛋液從餛飩中間倒入鍋中將雞蛋煎熟

24/24 把鑲嵌着餛飩的雞蛋餅盛到盤中 將其按披薩的切法切成一個一個的三角形 保證每個煎蛋上都有一個餛飩

用料 糯米粉300克 澄面80克，木薯粉20克 五花肉或瘦肉 150克 鮮香菇或香菇幹 5朵 筍乾 30克 蝦米 適量 橄欖油 適量 廈門特色小吃--金包銀的做法