芋梗幹怎麼炒好吃

我是重慶直轄市的人，我們這邊叫那玩意芋合杆，吃的話先買回家，然後一小截一小截的掰斷把細絲抽掉啊，掰好後些焯下水，用手捏感覺軟了就撈出來過冷水後鍋裏倒上油，下幹海椒，薑末，蒜米爆香後倒入芋合梗大火快炒加雞精就可以裝盤起鍋了