芋苗炒牛肉怎麼炒好吃

1、準備材料

2、牛肉清洗乾淨，也切成塊狀，葱薑切片、切段

3、茶葉用熱水沏開

4、荔浦芋去皮，切成大小合適的塊狀5.鍋裏放適量油，油熱後，將葱姜、八角下鍋爆香，6.放入牛肉翻炒7.加入白酒去腥提鮮8.加入生抽和老抽上色9.加入茶葉水和開水沒過牛肉，10.大火燒開轉小火燉1小時11.等到牛肉八成爛時，加入鹽和糖調味12.芋頭放入鍋中，翻炒均勻13.繼續燉煮20分鐘，至芋頭和牛肉都熟爛即可關火

牛肉切好放薑絲料酒鹽生抽生粉花生油醃製二十分鐘，芋苗切好放到鍋裏炒幹水分盛出，鍋裏放牛肉翻炒片刻，然後加入芋苗一起翻炒均勻，撒點葱花就可以出鍋了。