牛肉粒怎麼炒好吃又嫩

步驟/方式1

400克牛肉切小方粒。

步驟/方式2

牛肉粒中倒入料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉攪拌均勻並醃製10分鐘。

步驟/方式3

半個洋葱切碎、一個青椒切菱形片。

步驟/方式4

鍋中倒油大火燒熱，倒入牛肉粒迅速翻炒至變色，盛出備用。

步驟/方式5

鍋中留底油繼續加熱，倒入洋葱炒香。

步驟/方式6

接着倒入青椒片翻炒。

步驟/方式7

倒入1勺生抽和3克糖，翻炒均勻。

步驟/方式8

倒入炒好的牛肉粒，1克黑胡椒粉一起翻炒均勻。

步驟/方式9

關火出鍋