怎麼做糯米糰子

原料：糯米、普通大米、雞蛋、地瓜粉、白糖。

做法步驟：

第1步、備齊材料

第2步、糯米6普通大米1的比例一起放進去煮

第3步、煮乾飯就好

第4步、煮好放入白糖

第5步、還有地瓜粉

第6步、打個雞蛋。

第7步、把拌好的米飯，搓成一個橢圓形的沾下蛋液。

第8步、放下去炸

第9步、炸至金黃色就可以出鍋了

1、糯米需要提前放在水裏泡4個小時以上，豬肉洗淨放到絞肉機中，加入鹽，雞精，生抽，白糖，耗油，一點老抽調色，一點生粉，讓肉更嫩，絞成肉末倒入空碗，胡蘿蔔切丁，三分之一泡好的糯米，一起抓勻

2、可以把調好餡分為一個個小糰子，用手給搓圓了，放到剩餘的糯米里滾一圈，待肉團都均勻的粘上糯米就可以了，放到蒸籠裏，（沒有蒸籠的可以用碟子或錫紙）。

3、上鍋蒸30分鐘，灑上葱花，好看又好吃，大人小孩都愛吃。

用的是糯米粉。糯米糰子具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：糯米粉500g、芝麻餡適量。

1、第一步盆中放入糯米粉和水，拌勻。

2、用手揉成一塊麪團，放旁邊發醒2小時。

3、再一個一個做成小糰子。

4、然後裏面放上芝麻餡，包好。

5、鍋裏放上水燒開後把糰子放入，等到糰子浮上來盛出。

6、盛出裝盤，這樣糯米糰子就做好了。