黃梔子糯米飯怎樣做

步驟一:糯米加一點鹽提前浸泡4小時以上。

步驟二:奶鍋中加入適量清水，將梔子剪開放入鍋中，大火煮開轉中小火煮至梔子變軟（過程應該在五分鐘左右）。利用梔子在煮的時間把泡好的米濾水備用。

步驟三:煮久一點顏色就深一點，將濾好水的糯米倒入容器，過篩加入梔子汁，攪拌均勻。

步驟四:將攪拌好的糯米裝蒸籠上鍋蒸熟即可。

步驟五:蒸熟的糯米飯可以搭配煎好的培根或臘肉什麼的捏成小飯糰，超級好吃