南瓜大蝦做法

主料：南瓜100g、大蝦30g

輔料：玉米油適量、葱花適量、鹽適量、蠔油適量、薑汁適量

步驟：

1、大蝦清洗乾淨

2、南瓜洗淨去皮去瓤

3、切成小塊備用

4、鍋熱後倒入適量玉米油

5、下入大蝦和葱花炒香

6、大蝦剛一變色後加入適量蠔油使大蝦先有些底味，然後加入薑汁去腥

7、倒入南瓜塊翻炒均勻

8、倒入適量清水

9、蓋上蓋子煮到南瓜全熟即可出鍋

10、在頭出鍋時加入適量鹽調味即可

11、成品

食材：大蝦500克，南瓜180克，葱8克，蒜6瓣，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺。

做法：

1、大蝦開背，挑蝦線，備用

2、南瓜切塊備用。葱、蒜切碎。

3、熱鍋放油，放葱蒜碎，炒出香味

4、把蝦放入，炒出紅色。再放入南瓜。

5、依次放料酒，生抽，老抽。再放入水燉。南瓜燉軟後就可以出鍋了。