廣東沙姜牛雜的做法

食材用料

牛雜 300克，沙薑絲，薑絲，葱段，蒜片，鹽，味粉，糖，耗油，老抽 

沙姜牛雜的做法步驟：

步驟 1

醃製好牛雜，切好小料。

步驟 2

炒香小料（油略多）

步驟 3

下牛雜，大火煎熟牛雜。

步驟 4

牛雜有5分熟即可調味，調好味道大火炒約一分鐘出鍋，牛雜8分熟最好。

步驟 5

出鍋啦。