蒜香豬肚正宗做法

大蒜燒豬肚

原料：肚、木耳、酸筍、生抽、蒜、尖椒、糖、胡椒粉、水澱粉、蠔油。

做法步驟：

第1步、熟肚半個備用。

第2步、辣椒切斜段，蒜剝好備用。

第3步、木耳泡好洗淨撕成小塊。

第4步、熟肚切條或片。

第5步、鍋燒熱入油下入蒜小火慢慢煸炒出香味。

第6步、酸筍切片備用。

第7步、大蒜煸至金黃色。

第8步、下豬肚翻炒片刻。

第9步、加入木耳翻炒均勻。

第10步、加筍片翻炒均勻。

第11步、加適量的水燒開，加入白糖，生抽，胡椒粉，蠔油調味。

第12步、直至湯汁濃稠，淋入薄薄的水澱粉勾芡既成