牛腩煮出來是黃色怎麼回事

牛腩煮熟是黃色的，怎麼回事

這就要看牛腩裏面你有沒有加其他的東西了。如果有的話你加了什麼，比如我們的家裏呀，咖喱呀。如果加了的話，那就可能導致牛腩會比較黃。如果沒有價的話，正常情況下是不會還的，只有我們加了其他調味料或者補料以後，導致其有黃色的物質產生。

這個一般都是白色的帶一點黃色的是很正常的，味道沒問題就行了 可能是風乾了的原因。

首先注意牛肉的選擇，一般用牛腩或牛腱子肉比較好

2。先用開水漂一下，去掉髒東西

3。燉之前，要用少量油將牛肉炒一下

4。燉的時候要加一些姜，可以和土豆一起燉 燉牛肉訣竅 燉牛肉時，應該使用熱水，不可使用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鮮美。