黃磊曬螃蟹炒蛋的做法

食材明細

雞蛋、鹹蛋黃、薑末、醋、料酒、鹽、白糖、生抽各適量

1、準備好食材，將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。鹹蛋取蛋黃備用。

2、用上分蛋神器了。

3、調好料汁！生薑末（越細口感越好），料酒，白砂糖，醋，鹽，少許生抽拌勻。

4、鍋內倒入適當的油，再放入蛋清，迅速用筷子劃散，倒入一半調好的料汁。

5、再炒蛋黃。先放鹹蛋黃炒香。

6、倒入蛋黃液迅速劃散，再降剩下的料汁倒入。

7、裝入盤中，開吃囉！真的有螃蟹的味道哦！