葱頭和葱的區別

一、味道：

一般來説，洋葱的味道以辛辣為主，在切洋葱時往往會辣眼睛，但是大葱的辛辣味就會淡很多，有着特殊的濃郁的香氣。

所以説，洋葱多用於炒食為主，因為生吃過於辛辣，大葱更適合生食或者當做調味品，起到增加鮮味的作用。

二、磷莖不同：

一般來説，洋葱鱗莖膨大，多為扁圓狀，顏色也多是紫紅色，大葱則是呈現出圓柱形，較為細長。

三、種類不同：

雖然大葱和洋葱均為百合科植物類，但是洋葱是兩年生的草本植物，大葱是多年生簇生草本植物。

這兩種食物都是生活中常見的食材，洋葱的營養價值較高，有着悠久的食用歷史，在國內外有着廣泛栽培。

食用洋葱有着提高身體免疫力、消炎殺菌、清腸排毒等作用，但是洋葱不能和蜂蜜、海帶、蝦、螃蟹等一起食用。