四川芽菜燒肉最正宗做法
來源:魅力女性吧 2.08W
食材清單
五花肉 500克
芽菜 200克
菜籽油 1茶匙
烹飪步驟(共8步)
1、五花肉取肥端。
2、鍋燒熱,將肉皮朝下
3、將肉皮烙起微泡
4、刨洗後切大坨。
5、鍋熱、中火,放少許油,下肉坨
6、肉坨爆至吐油,放蒸燒白食肉後餘下的芽菜
7、翻炒均勻,倒入壓力鍋,加足適量的水、壓二十五分鐘
8、泄壓後,倒入鍋中收汁即可。
食材清單
五花肉 500克
芽菜 200克
菜籽油 1茶匙
烹飪步驟(共8步)
1、五花肉取肥端。
2、鍋燒熱,將肉皮朝下
3、將肉皮烙起微泡
4、刨洗後切大坨。
5、鍋熱、中火,放少許油,下肉坨
6、肉坨爆至吐油,放蒸燒白食肉後餘下的芽菜
7、翻炒均勻,倒入壓力鍋,加足適量的水、壓二十五分鐘
8、泄壓後,倒入鍋中收汁即可。