捲心菜葉餡餃子餡怎麼調最好吃

這個季節捲心菜正當季，既新鮮又營養。

初級

煮

清淡

三小時

主料

捲心菜1個

豬肉400克

麪粉2碗

輔料

油3勺

鹽適量

味極鮮醬油1勺

雞精適量

1、 麪粉加入水揉成麪糰醒一會。

2、 豬肉切成小丁加入醬油醃一會。

3、 捲心菜洗淨控水後切碎，撒點鹽醃一會擠掉水分。

4、 捲心菜和豬肉放入乾淨盆中，加入點小葱碎，加入油，鹽，雞精，味極鮮醬油拌勻成餡。

5、 麪糰醒好了，揉勻揉成長條，切成劑子。

6、 將劑子按扁後擀成餅。

7、 取一個餅，放入餡料。

8、 包成餃子。

9、 全包好了。

10、 入鍋煮熟。餃子全部翻個肚皮鼓鼓的就煮熟了。

温馨小提示

煮餃子時在水裏加點鹽或葱段可防粘。餃子煮至全部翻個並且肚皮鼓鼓的就熟了。

廣

      要想做好吃的包菜餃子餡，我們需要準備以下材料：包菜、豬肉、葱薑蒜、耗油、鹽、生抽等。

     首先把包菜用清水清洗乾淨，然後把包菜切成小塊，儘可能的碎一些這樣子的話方便做餡。然後把豬肉用清水清洗乾淨，然後把豬肉用刀剁碎，越碎越好，這樣子的話會更加入味。

      最後把切好的包菜、剁好的豬肉攪拌在一起，加入耗油、葱薑蒜沫、料酒、鹽、少量的涼白開醃製一段時間就可以使用了。