糯米粉越揉越粘怎麼處理

1、和麪不粘手有兩個辦法，一是用乾麪粉，二是往手上抹油。

2、往麪粉中倒入水後，先用筷子攪拌成團。筷子攪拌成的麪糰濕度高，粘手。下手和麪時，先往麪糰上撒些乾粉，讓手隔着幹糯米粉接觸面團。揉麪時，乾麪粉會逐漸融入麪糰，當面團的濕度下降後，就不粘手了。