油潑面的家常做法西安

步驟/方式1

1· 將醒好的麪糰擀開，切成三指寬

邊摔邊扯成長條狀。

步驟/方式2

2· 鍋中燒開水，加入一點油

煮沸後下面

再次煮沸後把面撈起備用

餘水加入青菜稍燙一下備用。

步驟/方式3

3· 秦椒面加入適量鹽，胡椒粉，芝麻拌勻。

步驟/方式4

4· 碗中依次加入煮好的面，青菜

加入辣椒麪。

步驟/方式5

5· 油燒至8-9成熱，澆在辣椒麪上。

步驟/方式6

6· 最後加入適量醬油，陳醋

拌勻即可。