醬爆澳洲龍蝦做法

01

澳洲龍蝦去頭，尾部掐斷，抽出腸泥，洗淨瀝乾。

02

加1勺料酒，1勺生抽醃製15分鐘。同時，蒜拍碎，葱切碎，青紅椒切片。

03

油鍋燒熱，入蒜瓣，青紅椒片爆香，加入大半勺豆瓣醬，炒勻。

04

倒入龍蝦，翻炒均勻，加1勺料酒，半勺糖。

05

燜一會兒，撒葱花出鍋，一道美味的醬爆龍蝦就做好了。