廣東鹹白糕的做法

做法：

1、備料：粘米粉50克，水350克，鹽適量，油果若干，香菇若干，胡蘿蔔片若干，木耳若干

2、將水和粉調好，攪拌均勻，上鍋蒸30分鐘，然後取出放涼

3、將鹹糕用刀切好，放入少許醬油與花生油，晃動幾下有過使醬油流勻，然後撒上炒好的花生，將其搗碎

4、將豬肉、油果、香菇、胡蘿蔔、木耳、香葱等輔料全部切碎

5、將材料全部炒熟

6、將炒好的餡料鋪上，粘米粉鹹白糕即可完成

1、⼤⽶泡三個⼩時2.⽤料理機將泡好的⼤⽶磨成⽶漿，最好磨細點⼝感好3.磨好的⽶漿放到鍋中4.⼩⽕攪拌，鍋中的⽶漿很惆就可以了5.把濃惆的⽶漿放涼加⼊酵母粉6.放點泡打粉，沒有的話也可以不放7.攪拌均勻發酵⼀個半⼩時就可以了，發酵好的會有蜂窩狀8.加點糖，根據個⼈喜好9.攪拌均勻，放到模具⾥，我⽤的蛋撻模具和做⾯包的⼩模具，沒有的話直接放盆⾥蒸，⽔開後再放到鍋⾥蒸⼆⼗五分鐘就可以了