白灼豬腸的廣東做法

原料：豬腸500g、料酒30g、白醋20g、鹽15g、姜15g、小米辣20g、蒜頭20g、醬油15g、醋10g、麪粉100g、甜辣醬25g。

做法步驟：

第1步、新鮮豬腸，放麪粉，鹽，醋抓洗乾淨內外都要洗哦。

第2步、洗淨的豬腸。

第3步、鍋中加入水，冷水放入豬腸，放薑片，料酒煮開。

第4步、煮開後很多浮沫的。

第5步、撈出來清洗乾淨。

第6步、鍋中加水，把焯水過的豬腸煮至熟透，大約中小火煮30分鐘。

第7步、煮開好的豬腸。

第8步、撈出來，晾涼後切小段。

第9步、擺盤。

第10步、蘸料：甜辣醬/薑絲/醬油蒜末辣醬(醬料可隨各人喜愛調製)。夾一丟丟薑絲蘸上甜辣醬配上一塊豬腸，好美味。