山藥果花捲的花式做法

1、原料：山藥400克，椰蓉100克、威化紙1張，白糖20克、煉乳20克、色拉油200克。

2、做法：我們首先就是將山藥洗乾淨了，然後打成蓉，加入白糖進行攪拌均勻了，然後就是用威化紙包起，捲成卷。在鍋裏面倒入油，燒到五成熟就是可以了，將包好的山藥卷炸到金黃色，然後撈出來，放入到盤裏面，然後撒上一些椰蓉，淋上一些煉乳就是可以了。

1、食材：培根10片、山藥泥200g、黑胡椒碎少許、鹽少許、油適量、白芝麻適量、澱粉適量、生抽15g、蠔油8g、番茄醬8g、蜂蜜8g。2、將鐵棍山藥去皮，洗淨後切小塊。

3、放入蒸籠裏，蒸至熟透變軟。4、蒸熟的山藥放入保鮮袋中。5、用擀麪杖壓成泥。6、藥泥倒入碗中，加入黑胡椒碎和鹽攪拌均勻。

7、將山藥泥分成同等大小的劑子，劑子每個約20g山藥條長度比培根寬度長一點即可。8、再搓成長條備用。9、來準備照燒汁：碗中倒入番茄醬、生抽、蜂蜜和蠔油攪拌均勻，放一旁備用。10、用培根將山藥條捲起來。

11、在接口處抹上少許澱粉，收口捏緊。12、熱鍋倒油，用刷子刷開後，放入培根卷。13、小火煎至定型，再翻面煎至兩面微微焦黃，煎制時長大概是8-10分鐘。14、煎好後，刷上照燒汁，照燒汁刷好後，無需再開火煎。

15、再撒上白芝麻即可

1、食材：紫薯泥140g、山藥泥140g、自發粉350g、清水170g。

2、紫薯蒸熟打成泥，山藥蒸熟打成泥。

3、紫薯泥和山藥泥裏分別放入麪粉加適量水揉成麪糰，揉成麪糰後，紫薯麪糰和山藥麪糰分別放入兩個容器發酵。

4、麪糰發酵至兩倍大，分別搓成長條，切成一樣大小的面坨，擀皮。

5、將兩種顏色的麪皮依次交錯排列好，用筷子在中間輕輕壓一下，有壓痕就可以。

6、將麪皮整個翻過來從一側慢慢捲起來，找到剛才的壓痕，用刀切開。

7、切好後就這樣的兩半，冷水上鍋蒸18分鐘，關火燜5分鐘。

8、好看又好吃的紫薯山藥花捲就完成了