烤酸菜怎麼醃製

食材清單

酸菜 500克 、 五花肉 100克 、 葱花 50克 、 生抽 2勺 、 蠔油 1勺 、 十三香 半勺 、 胡椒粉 半勺 、 豬油 30克 、 豪吉松茸鮮 1袋

烤酸菜的做法

1、五花肉加入醬油，胡椒粉，料酒。醃製十分鐘。

1、酸菜洗淨，攥幹水分，加入兩勺生抽，一勺蠔油，適量13香，適量胡椒粉。一勺豬油一袋豪吉松茸鮮，適量葱花。攪拌均勻

2、五花肉加入醬油，胡椒粉，料酒。醃製十分鐘

3、準備個烤盤，先鋪上一層五花肉，然後把醃好的酸菜放上去，再鋪上一層五花肉

4、烤之前我們撒上一層燒烤料，還有適當的辣椒粉。如果不喜歡吃辣的可以忽略。

5、中途翻一次面，好吃的烤酸菜就完成了。

烤酸菜的做法：原 料:煮牛肉300克、烤豬肉400克、火腿100克、泥腸100克、茶腸100克、紅少司200克、酸白菜750克、檸檬100克、酸黃瓜500克、香葉、幹辣椒各1個、葱頭100克、計司末d0克、植物油100克、鹽、胡椒粉、糖各少許。特 色:香味適口，酸甜不膩。操 作:1、將煮牛肉、烤豬肉、火腿、泥腸、茶腸均切小片，用油炒透，加炒黃出葱頭絲，放紅少司和酸黃瓜片、幹辣椒、鹽、胡椒粉調口味，微沸。

2、烤鬥內先放一層燜酸白菜，再放上炒好的肉雜拌，上面放一層燜酸白菜，撒計司末，放烤爐內烤透並上色。起菜時上面放檸檬片即成

主料：油， 鹽，雞精

輔料：韓國辣椒醬，香油少許，花生醬少許，芝麻磨少許，腐乳汁（紅色）少許，甜醬少許，辣椒油少許

配料：生菜葉少許，蒜蓉切片少許，青椒切絲少許，洋葱切絲少許

1】將輔料放入碟內調勻

2】將考好的食物沾少許調料用生菜包好（按個人口味可以加些蒜蓉，青椒，洋葱）

3】將包好的食物放入口中，味道非常的好。（要一口放入哦）

味道一絕啊

注意：1、肉最好要有點肥的不要全是瘦的

2、最好放在錫紙上靠