虎皮辣椒怎麼區分

青椒分為皺皮青椒和虎皮青椒，一般而言，皺皮青椒的皮非常薄，外皮有很多褶皺，相對味道偏辣一些，做菜更容易入味，青椒肉絲和虎皮青椒時，最好選擇薄皮青椒。

虎皮青椒是青椒皮偏厚的青椒，外表非常光滑，相對而言不是很辣，我們常常當做配菜，或者作為涼拌菜，主要是吃起來沒有辣味，切記不要亂購買。