醃螃蟹的鹽水可以再用嗎

醃螃蟹的鹽水可以再用。一般做鹽焗的鹽都是可以重複使用的，因為做鹽焗都是不方放水，鹽和食物都是直接放鍋里加熱，所以鹽都是乾燥不潮的，可以確保再次使用時是乾燥的，二是做鹽焗時很多食物都用油紙，錫紙之類的包着，鹽也不會沾到食物的油腥之類異物，所以如果沒有特別情況一般是可以重複使用的。