豆角切絲做法

主料：豬肉150g、豇豆200克

輔料：調和油適量 、食鹽適量 、醬油適量 味精適量 、蠔油適量 、葱適量 、姜適量 、蒜適量 、幹辣椒適量

做法：

1、豇豆角清洗乾淨，去筋，切絲，焯水

2、豬肉切片，帶點肥的更香

3、鍋燒熱放油炒肉片

4、肉炒變色放幹辣椒段.葱花.薑絲炒香

5、放點醬油熗鍋

6、把豆角絲下鍋煸炒

7、放點蠔油提鮮

8、開始加水燉，加點鹽燉約十多分鐘

9、放蒜末味精收幹湯汁即可

豆角 鹽味精白糖 陳醋 蒜末

1將豆角切絲備用。

2起鍋燒水放豆角絲焯水。

3起鍋燒熱油放蒜末編炒出香味，將焯水的豆角絲放入鍋中翻炒至斷生。

4鍋中加鹽味精陳醋調味，翻拌均勻即可出鍋試用。