連雲港涼拌蝦皮的正確做法
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主料:蝦皮80克
輔料:紅燈籠椒30克、二荊條14克、老薑8克、 大葱6克、蒜5克、 亞麻籽油8克、料酒5克、 白醋5克、精鹽3克
涼拌蝦皮的做法:
步驟1、備好食材:蝦皮,紅燈籠椒,二荊條,老薑,大葱,大蒜,亞麻籽油
步驟2、蝦皮用清水浸泡。
步驟3、紅燈籠椒和二荊條洗淨後切丁,老薑切絲,大葱大蒜切碎
步驟4、上一步的調料裏調入適量鹽
步驟5、抓勻,醃製片刻。
步驟6、浸泡後的蝦皮洗淨,瀝乾水分
步驟7、將蝦皮同調料混合
步驟8、調入適量亞麻籽油,料酒,白醋,攪拌均勻。
步驟9、涼拌蝦皮就做好啦