炒焦了的花生米能

花生炒焦之後最好不要吃。炒焦的花生不僅口感不會很好，而且其中也會含有一定有害物質，食用後不利於機體健康。

花生本身營養價值豐富，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等，花生炒熟之後，口感會較為美味，營養物質也並沒有流失，機體適量攝入，可供給機體能量以及身體所需營養物質，有利於機體健康。但若是將花生炒焦，其中所內含的營養會流失較多，而且花生表面已經焦黑，食用味道也不會太好，存留苦感。除此之外，炒焦的花生中會存在一定的致癌物質，如丙烯酰胺等，偶爾吃一個，並不會對身體造成太大害處，但若是吃得比較多，可能會引起身體損傷，所以日常建議不要吃炒焦了的花生。