在家做好吃的美食
來源:魅力女性吧 2.43W
包菜炒粉
材料:包菜,紅薯粉絲,蒜末,生抽,老
抽,蠔油
做法:
1、紅薯粉絲提前温水泡軟。
2、鍋內倒油,油熱放蒜末葱花十三香炒香,再放入包菜絲翻炒至變軟。
3、放入紅薯粉絲,加1勺生抽,1勺老抽,1勺蠔油,翻炒2分鐘左右就可以啦。
紅燒雞爪
原料:雞爪750g,花椒一小把,八角兩個,桂皮兩小片,香葉兩小片,冰糖10g,料酒一湯匙,老抽三湯匙,生抽兩湯匙,十三香半茶匙,姜兩片。
做法:
1、準備好食材和各種香料。
2、雞爪沖洗乾淨後,逐個剪去指甲。
3、鍋裏放半鍋清水,倒入雞爪,大火煮開後繼續煮三分鐘。
4、把雞爪撈出用流動的水沖洗乾淨,瀝乾。
5、雞爪倒入鍋中,放清水大致蓋過雞爪。
6、煮開後,加一湯匙料酒、兩片姜、三湯匙老抽和兩湯匙生抽。
9、把花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶包袋,放入鍋中。
10、放入冰糖、加入半茶匙十三香。
蓮子排骨湯
材料:排骨,蓮子、生薑,鹽,味精,胡椒粉。
做法:1、蓮子用涼水泡30分鐘。
2、取砂鍋一個,倒入適量清水,依次放入排骨、蓮子、生薑片、鹽,上火燒沸後,撇去面上浮沫,蓋上蓋,轉小火燉約1小時,揭蓋調入精鹽、胡椒粉、味精即可。