第一美食阿飛扇貝肉怎麼做好吃

用料：扇貝肉 350克

青椒 1個

洋葱 半個

生抽 2勺

料酒 2勺

白糖 適量

豆瓣醬 1勺

大蒜 3瓣

生薑 適量

幹辣椒 3段

胡椒粉 適量

鹽 適量

做法：1.準備好所有食材，先將超市買回來的小扇貝肉清洗乾淨

2、準備好生薑，大蒜，幹辣椒，洋葱，青椒切塊備用

3、起鍋，倒入適量的水，水燒開，倒入適量料酒，把扇貝肉焯水1分鐘，撈出控水備用

4、另起鍋，熱鍋涼油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒

5、加1勺豆瓣醬翻炒，再倒入青椒

6、倒入料酒，生抽，白糖，鹽，最後加入小扇貝肉繼續翻炒，出鍋前加適量胡椒粉即可出鍋，盛出開始享用。

切好蒜，青椒，葱備用。

倒油，待油熱後，倒入葱，蒜。

翻炒出香味後，加入青椒，鹽，少量紅辣椒。

放入備好的扇貝肉

加入醬油，胡椒粉，耗油，翻炒。

炒熟出鍋即可。