第一美食阿飛烤羊排的做法

主料

羊排1500g

調料

姜1塊

洋葱1顆

料酒2勺

鹽2勺

味極鮮2勺

蠔油1勺

孜然粉4勺

辣椒粉4勺

熟芝麻1勺

1、 新鮮的羊排沿着骨頭用刀切開，脊背相連不要切斷，用叉子在羊排上多戳一些小洞更入味。

2、 羊排放入容器中，將鹽均勻的塗抹在羊排上，加入洋葱，姜，料酒，味極鮮，生蠔用手抓勻醃製八到十二個小時（晚上醃製一晚第二天中午烤）。

3、 醃製好的羊排用錫紙包裹起來，烤箱預熱，將羊排放入上下火選擇排骨功能烤制半小時到四十分鐘。

4、 將羊排取出去除錫紙撒適量孜然粉，辣椒粉，白芝麻繼續烤制二十分鐘。翻面撒適量孜然粉，辣椒粉，白芝麻烤制二十分鐘。

5、 美味佳餚快來品嚐吧。

温馨小提示

1、羊排用錫紙包裹避免肉汁流失，羊排焦糊。

2、根據個人口味加減烤制時間。

3、醃製時間越長越入味。