高平川湯為什麼叫川湯

我今天吃的川湯在高平辦理婚嫁宴度上都有，來招待親朋好友，川湯裏面有肉有菜，配上雪連蓬鬆的饅頭和花捲，冬天喝一碗太過癮了，稱為高坪宴席上的十大碗，所以高平川湯是十大碗中的特色才叫川湯的