白糯米加鹽煮會變黃嗎

不會，白糯米煮的時間越長就會變黃。加鹽煮不會變黃的。還有一點變黃是因為糯米的米制比較差，上面的雜誌很多，這樣煮的時候就會變黃。

     白糯米加鹽煮會變黃，這是正常現象。

     生的糯米顏色為白色粉末，熟的糯米經過高温烹製，加鹽煮熟，顏色有發黃情況，多為淡黃、奶黃色。

     生的糯米有一股專屬的糯米的清香，一般很難聞到，煮熟的糯米會有一股濃郁的米香，持久不散。