撈米飯升糖指數

升糖指數83

撈米飯是先將米飯煮一會再撈起來隔水蒸熟的，這個過程中過濾掉了一部分米湯，而米湯裏的主要成分就是大量的澱粉，澱粉含大量碳水化合物，所以撈米飯升糖指數比蒸米飯要低一點，但還是屬於高升糖食物。