川味麻花面做法大全

白麪適量

輔料

小白菜適量

鹽適量

1、 先把面和好（麪粉加水），揉成團，醒20分鐘。

2、 撒上面粉，準備揉麪。

3、 切下來一小塊面，揉一揉，成條形，切成小塊，搓成麪條。

4、 將搓好的麪條擰上勁，再捏實就好了！

5、 小煮鍋，水來下菜。一定要先煮菜，等菜煮好了再下麻花面就來得及。

6、 煮好的麻花面和菜菜，加上少許鹽調味