絞瓜雞蛋餡餃子怎樣做

先把包餃子的面和好，500克的麪粉加200克的水，和麪的時後再加一點精鹽，加碘精鹽包出來的餃子會很有嚼勁，面和好了我們這時又來調餃子餡，首先把腳窩擦成絲放點精鹽醃製十分鐘，醃好的角瓜絲攥幹水分剁碎，這是在煎點雞蛋碎，然後把雞蛋和剁好的角瓜攪拌均勻，加點蠔油13香放點植物油再放點雞精，攪拌均勻可以了

角瓜切成細絲，然後剁成餡兒，然後雞蛋炒熟了，然後把角瓜和雞蛋攪拌在一起，加入胡椒粉，加入花生油，加入油雞精生抽好友進行攪拌即可。