波士頓龍蝦的做法

1、準備波士頓龍蝦1只，快熟面2個，葱姜適量，大葱絲適量，食用油適量，蒸魚豉油適量。

2、將波士頓龍蝦處理好，切開後切開泡入清水中，泡至龍蝦肉亮白，再將龍蝦肉處理乾淨備用。

3、將快熟面泡好，控幹水分後鋪在盤子上面，再擺放上龍蝦，放上葱姜，上鍋上汽蒸六分鐘。4、然後挑掉葱姜，放上葱絲，澆上熱油激出香味，再淋上蒸魚豉油，即可開吃。

1· 龍蝦洗乾淨後對半切開，去掉內臟、蝦腮，瀝乾水分

2· 大蒜用拉蒜器拉碎

3· 小葱、小米辣切圈

4· 料酒淋在龍蝦上

5· 水燒開後放入鍋中，大火蒸8分鐘左右

6· 蒸龍蝦的時候將蒜蓉過下油

7· 蒸好後揭開鍋蓋

8· 將蒜蓉鋪在龍蝦上

9· 燒油

10· 炒小葱和辣椒️

11· 淋上醬油

12· 淋上小葱辣椒

13· 趁熱食用

14· 肉質鮮甜可口

食材：鮮活波士頓龍蝦、西蘭花、檸檬適量、蒸魚豉油適量、葱

做法步驟：

1、選鮮活龍蝦，仔細清洗乾淨，去頭，身子剁塊，去蝦線鉗子用刀背拍散，備用。

2、將葱切成葱絲，檸檬切片，西藍花切成大小合適即可，備用。

2、龍蝦擺好盤，頭可以豎着放（主要是我個人感覺豎着擺放，看着更霸氣！也可以根據自己的喜歡的方式擺放），備用。

3、起鍋燒水，水燒開將西藍花倒入開水中，過水，撈起，備用。

3、蒸鍋放適量水燒開，水燒開後放入龍蝦蒸8分鐘，關火，別開蓋，再燜五分鐘。

4、在燜的同時，起鍋燒油，將油燒熱到冒煙。

5、然後取出蒸好的龍蝦，擺入已經過水的西蘭花，盤邊擺上檸檬（各種創意隨便你，只要你喜歡就好，嘻嘻），放葱絲，澆上熱油，最後淋上蒸魚豉油！完美的清蒸波龍就做好了。