最簡單酸甜圓白菜泡菜做法

首先把一棵園白菜清洗乾淨，然後切成不規則的小塊，放入盆中，加入10克鹽，50克白糖，100克白醋，2克味精，攪拌均勻蓋蓋放三天就可以吃了。

原料：

圓白菜250克

辣醬50克

蝦醬少許

魚露少許

大蒜2辯

圓葱一半

胡蘿蔔1根

南國梨1個

芝麻少許

做法：

1

圓白菜用鹽水加薑片鹽醃製5小時。

2

圓葱切絲胡蘿蔔切絲，朝鮮辣醬，蝦醬，大蒜，放少許魚露。

3

將醃製好的圓白菜出去水分，放入切好的圓葱絲胡蘿蔔絲及辣醬魚露蒜末。

4

依次拌均勻。

5

加入蝦醬切一個南果梨絲拌入，蘋果也可以。

6

裝入密封罐中發酵2天