怎麼做西紅柿面才好吃

西紅柿為主料的美食

1、 20顆大蒜剝皮切片。西紅柿在熱水中略燙過，以方便去皮去籽，然後再切成小丁。 2. 在鍋中混合橄欖油和蒜片，置爐上開小火，熬卅、四十分鐘，直到蒜片變軟且呈金黃色。接着鮮奶油入鍋，攪拌一下，把火轉至最小保温，勿使沸騰，灑少許普羅旺斯混合香草。即成大蒜奶油汁。 3. 大鍋中加四、五公升水，沸騰後加1大匙鹽，把意大利面入鍋，煮至軟硬適中的彈牙程度，即可撈起，瀝去水份。 4. 把大蒜奶油汁澆在面上，攪拌後，分置四隻温過的盤子上，灑上乾酪粉，再把西紅柿丁和九層塔絲平均鋪在面上，食用時由各人自行攪拌均勻

答:做西紅柿面首先要把西紅柿洗淨去皮備用，葱薑蒜熗鍋，西紅柿切小塊兒然後鍋裏，把西紅柿放鍋裏炒一下，然後鍋里加水可根據麪條的量加水，水開之後把麪條放鍋裏，煮差不多再加點醬油，雞精，放點兒香菜末，西紅柿面就做好了。