黃磊豆腐泡蒜薹的做法

食材：油豆腐，肉，雞蛋，葱，紅米椒，鹽，料酒，油

步驟一：準備油豆腐，肉剁成末，葱也切成末，紅米椒切成段

步驟二：肉末里加個雞蛋。肉餡會比較嫩，再把切好的葱末放進去，放點鹽，和料酒，攪拌均勻

步驟三：把油豆腐中間拿勺子挖個洞，把肉餡灌進去，一個一個都灌完

步驟四：起油鍋，放少許油就可以了，下油豆腐稍微煎一下

步驟五：然後加水，等水開了，把多餘的肉末倒進去一起煮

步驟六：然後把辣椒圈撒在上面，蓋上鍋蓋，收汁，差不多了，加點水澱粉勾芡

步驟七：再蓋上鍋蓋，燜2分鐘就可以起鍋了，簡單好吃，有營養

一、主料：

五花肉700克，油豆腐300克，蒜薹200克

鹽、姜、料酒、八角2個、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克

二、做法：

步驟1

把五花肉切成大小一樣的塊，做紅燒肉的塊，不要太大了，薑切片，大葱切段

步驟2

把五花肉塊涼水下鍋，加點白酒，一起煮開以後撈起來洗淨

步驟3

把肉塊和油豆腐加飯煲壓力鍋

步驟4

加八角和桂皮，薑片，大葱段

步驟5

加老抽和生抽、冰糖塊，加入清水沒過食材

步驟6

蓋上電飯煲的蓋子，插上電源，啟動“燉肉”模式

步驟7

時間到了，排掉壓力，加鹽攪拌均勻加蒜薹，繼續燜一會入味

步驟8

出鍋時撒上香葱末提香味

主料:

油豆腐適量

蒜薹適量

紅椒一個

輔料:

玉米油適量

鹽少許

生抽少許

做法:

1、 提前準備好所需要的食材。

2、 油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，煸炒紅椒和蒜薹。

3、 加開水繼續煸炒均勻。

4、 倒入豆腐，倒入適量開水，蓋鍋蓋燜一會，調入少許鹽和生抽出鍋。