黃磊油澆拌豆腐做法

準備一塊豆腐，用吸管豆腐扎孔。

然後上鍋，大火蒸十分鐘。

準備一個小碗，放入兩勺生抽，半勺老抽。

再放一勺鹽，1/3勺的雞精，半碗涼白開攪勻。

然後將碗汁倒在蒸好的豆腐上。

放入適量葱絲，幹辣椒。

再放一小把花椒，澆入一勺熱油即可。

成品圖

1、原料：豆腐約400克，蒜末適量，葱花適量，辣椒麪適量，熟芝麻適量，食用油適量、生抽適量，醋適量，鹽適量，白糖適量。

2、豆腐洗淨切片備用，在碗中加入蒜末，葱花，辣椒麪，熟芝麻，燒熱油澆在上面激出香味。

3、再放入生抽，醋，鹽，白糖，攪拌均勻備用，鍋中燒油，下入豆腐。

4、小火煎至金黃，盛出控油擺盤，再淋入料汁即可開吃啦。