煎糕的做法山東

主料

年糕適量

輔料

油適量

白糖適量

1、 這是來自遠方親戚家的年糕，白色的年糕很少見到，送過來時已經切好了。

2、 鍋中加入適量的水，上屜把年糕蒸一下，這樣更容易煎透。注意在年糕片底下鋪上菜葉或者幹豆腐，避免粘在蒸簾上不好取。

3、 蒸好的年糕稍涼，平底鍋薄薄地刷一層油，下入稍涼的年糕，小火慢慢的煎。

4、 翻面繼續小火煎，注意觀察，避免煎糊了。

5、 出鍋裝盤。端上桌，蘸白糖吃香甜軟糯，好吃到停不下來