炒肉應該放哪些調料

在炒肉的時候，首先要將肉醃製一下，可以放嫩肉粉。將肉放上嫩肉粉醃製一會兒之後再炒，這樣肉就會更加軟嫩Q彈。在炒肉的時候放調料也很重要，要是調料放的不正確也會影響肉的口感。只有準確的放入調料，這樣炒出來的肉才會色香味俱全。在炒菜的時候大部分人都會用醬油，醬油可以給食物上色。