清蒸魚要放哪些調料

1、李錦記蒸魚豉油，適量倒一些在魚身上，蒸出來的味道，就和餐館裏的一模一樣。

2.將葱絲、薑絲放入魚腹，魚身上抹調味鹽和食用油，蒸出來的味道很清淡，適合有天然香味的海魚。

3.在第二種方法的基礎上，適量抹一點點豆瓣也行，加上一些辣味。

4.如果是鱈魚，就直接加點油和鹽，就可以開蒸了。

1、做清蒸魚會用到的調料：有鹽、料酒、蒸魚豉油，這些調料可以在給魚調味的同時更好的保留它本身鮮味。

2、製作清蒸魚要先用食鹽、料酒醃製處理好的鱸魚十分鐘。

3、再將它和葱段、薑片等配菜放入鍋中蒸十分鐘左右。

4、最後澆上蒸魚豉油、熱油即可。

魚1條（300—400克），葱1棵，姜3片。料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，鹽15克，糖15克，油50克，香菜少許。豉油10ml、檸檬汁3ml、食用油適量。