牛肉丸子炒粉條家常做法

主料：

牛肉丸子三個

粉絲一把

輔料：

高麗菜乾適量

金蒜少許

調料：

油少許

醬油少許

蝦皮粉少許

步驟：

1、提前泡軟的粉絲。

2、冷凍牛肉丸子，高麗菜乾。

3、電煮鍋裏添加適量的水，將牛肉丸子，高麗菜乾冷水起煮開。

4、將牛肉丸子煮熟大約五分鐘左右，調點醬油，蝦加皮粉。

5、然後放入粉絲煮一分鐘即可(粉絲泡軟後易煮熟)。

6、放點金蒜更香哦。

7、成品。

食材

粉條適量，葱適量，姜適量，香菜適量，牛肉適量，蛋清適量，胡椒粉適量

1粉條提前泡軟。

2葱切花。

3姜切沫。

4葱姜泡水。

5香菜切段。

6牛肉切粒，剁成泥。

7剁好的肉糜放入碗中。

8倒入葱姜水，順一個方向攪打。

9打入一個蛋清。

10用手抓勻。

11倒入胡椒粉，抓勻。

12放入澱粉抓勻。

13放入鹽，抓勻。

14多 抓一會，攪打上勁。

15起鍋，燒水至冒泡。

16用虎口擠成肉丸。

17下入鍋中。

18用勺子盛出浮沫。

19丸子全部浮起，即可撈出。

20泡軟的粉條，放入煮丸子的湯中。

21煮至半透明狀，加少許鹽。

22倒入少許醋。

23倒入牛肉丸子。

24拌勻即可出鍋。