熬西紅柿做法

1、西紅柿用清水清洗乾淨。

2、起鍋倒入適量的清水燒開，然後把西紅柿放進去，燙一下去除表皮。

3、將西紅柿切小塊，放在鍋中。

4、鍋大火加熱，將西紅柿煮開。

5、起先鍋裏的西紅柿會起大泡，熬煮至泡完全沒有即可。

6、熬好的番茄醬要趁熱裝瓶，然後倒扣着放涼，再放入冰箱保存。

注意事項

1、西紅柿醬熬好後一定要趁熱裝瓶，如果冰箱放不下，也可把瓶子放在陰涼通風處保存。

2、為了防止個別瓶子的密封性能不好，三到四天後最好把所有的瓶子都檢查一遍。

1、番茄劃十字放入開水燙一下，將燙好的番茄剝去外皮後切成塊狀

2、切塊的番茄放入攪拌機打成泥狀，將打好的番茄泥倒入小湯鍋內

3、鍋裏的番茄泥加入冰糖，鍋開後轉小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地攪拌，以免粘鍋

4、熬至粘稠，呈“醬”狀時，擠入檸檬汁繼續熬2-3分鐘即可。

先把西紅柿用開水燙一下，然後去皮，再把西紅柿切丁，最後鍋中放入開水，把西紅柿放入鍋中，先用大火燒開後，不停的攪拌再改成小火攪拌，最後成蕃茄醬即可