貓血怎麼炒好吃

貓血250克、平菇10朵、瘦肉50克、鮮香菇6朵、姜4片、葱1根、油2茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許

2、

步驟1：將貓血放入清水中浸泡15分鐘，然後用清水洗乾淨，切成塊。

3、

步驟2：將貓血冷水下鍋，煮開之後，撇去浮沫，將貓血撈出，放入涼水中浸泡。

4、

步驟3：將香菇、平菇洗乾淨，去掉香菇蒂，切小塊。葱洗乾淨切成葱花。將瘦肉洗乾淨，切絲。

5、

步驟4：將泡涼的貓血切成小塊，冷水入鍋，放入薑片，煮開之後，撒入少許胡椒粉。

6、

步驟5：放入香菇和平菇，調入少許油。

7、

步驟6：等到湯汁煮開之後，再煮10分鐘，然後放入瘦肉絲。

8、

步驟7：等到肉絲變色，調入鹽，撒入葱花即可